Home / ẨM THỰC / Cách làm bò sốt hàu phô mai giàu dinh dưỡng tại nhà cực ngon

Cách làm bò sốt hàu phô mai giàu dinh dưỡng tại nhà cực ngon

Bạn đang suy nghỉ không biết làm món gì độc lạ để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Sau đây cách làm bò cốt hàu phô mai được giới trẻ ngày nay tìm kiếm quán ngon để thưởng thức. Hãy cùng Đất nền Long An giá rẻ bắt tay vào thực hiện món ăn bò sốt hàu phô mai thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà nào.

cách làm bò sốt hàu phô mai

Cách làm bò sốt hàu phô mai

Món ngon này dễ làm hơn các bạn nghỉ chỉ cần chuẩn bị trong 30 phút, chế biến 15 phút đã có được món ngon bùng vị.

Nguyên liệu làm Bò sốt hàu phô mai Cho 4 người

nguyên liệu làm bò sốt hàu phô mai

Thịt bò 500 gr

Thịt hàu sữa 250 gr

Nấm kim châm 100 gr

Đậu bắp 50 gr

Thơm 1/4 trái

Hành tây 1 củ

Phô mai mozzarella 200 gr

Trứng gà 4 quả

Me vắt 100 gr(1 vắt)

Tỏi băm 1/2 muỗng canh

Hành tím băm 1/2 muỗng canh

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Tương xí muội 2 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Tương ớt 2 muỗng canh

Bơ thực vật 4 muỗng canh

Tương cà 1 muỗng canh

Dầu màu điều 1 muỗng canh

Đường/ hạt nêm 1 ít

Nguyên liệu chủ yếu của món bò sốt hàu ngon từ thịt bò và hàu, trừng tươi sạch. Thịt bò chọn thịt có màu đỏ thẩm đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Thịt bò ngon, khi nhấn vào miếng thịt thì phải có độ đàn hồi, không bị lõm và gây cảm giác dính tay. Thịt không xuất hiện mùi hôi hay có màu tái xanh trên miếng thịt. Đối với món xào ưu tiên chọn thịt bò thăn hoặc thịt bò phi lê vì khi nấu sẽ giúp bò nhanh chính, ăn không bị dai.

Cách chọn hàu tươi ngon: hàu có phần vỏ hình chóp và khép chặt vào nhau thì phần thịt bên trong được cho là sẽ nhiều hơn và ngon hơn hẳn. Hoặc còn có thể chọn con hàu ngắn, hơi tròn hoặc hình bầu có vỏ hơi nhô lên. Dùng tay gõ lên vỏ hàu, nếu bạn không nghe tiếng động bên trong tức hàu đã bị chết hoặc không còn tươi. Thịt hàu trắng ngà, tươi, không thấy nhớt hay ngả màu đen, sẫm.

Cách mua trứng: trứng gà tươi, bên ngoài có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.

Cách chế biến Bò sốt hàu phô mai

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn mua về rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Thịt hàu sữa bạn rửa sạch, để ráo.

bò sốt hàu phô mai nguyên liệu

Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi để ráo. Thơm bạn cắt lát vừa ăn.

cách làm bò sốt hàu phô mai ngon như ở quán

Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt lát. Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt múi cau.

2. Pha sốt

cách pha sốt bò sốt hàu pho mai

Bạn cho me vắt vào tô, thêm 1 chén nước ấm rồi dùng muỗng tán đều.

Tiếp đó bạn thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp.

3. Nấu sốt

nấu sốt  bò sốt hàu phô mai

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu màu điều, đợi dầu nóng bạn cho 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.

Khi hành đã thơm, bạn cho phần nước sốt vào đun lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, để sốt nguội bớt thì rây bỏ hạt.

4. Làm bò sốt hàu

Bạn chia nguyên liệu làm 4 phần, mỗi phần bạn làm 1 chảo riêng nha!

chế biến bò sốt hàu phô mai

Bắc chảo gang lên bếp mở lửa vừa, nếu không có chảo gang bạn có thể dùng chảo thường, bạn thêm 1 muỗng canh bơ, đun cho bơ tan chảy ra.

Khi bơ đã tan chảy ra, bạn cho hành tây vào chảo, thêm đậu bắp, thơm, nấm kim châm, thịt bò, hàu, nước sốt và đập vào giữa 1 quả trứng.

Sau cùng bạn rải đều phô mai mozzarella lên mặt, đợi trứng chín tới và phô mai chảy ra là thưởng thức
Ở trên Đất nền long an giá rẻ đã mô tả chi tiết cách làm món bò sốt hàu phô mai tuyệt hảo. Món bò sốt hàu phô mai với các nguyên liệu đủ màu sắc hòa quyện vào nhau trông thật hấp dẫn. Nước sốt đậm đà cùng vị ngọt từ thịt bò và hàu sữa, ăn kèm với bánh mì đảm bảo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *